天牛私廚牛排
地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路6號,
（附近有路邊停車、收費停車場）
電話：(039)556-652
官方網站：
天牛私廚牛排 | 立即訂位！inline 線上訂位預約
FB專頁：
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IG專頁：
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小編在抖音上發現了這間（天牛私廚牛排）
覺得環境、牛排相當在水準之上
於是趁著陪朋友來宜蘭洽公的同事，前來一飽口福
（文章最後有附上菜單）
當然因為是平日的中午，所以客人並不多（但是陸續也坐滿了半間店喔）
入座後，服務人員立刻前來介紹餐點，並附上招待紅茶（可無限續、不會過甜很可以喔）
該店的點餐方式是，掃桌上的Ｑｒｃｏｄｅ進行點餐，很方便且快速喔
因為小編跟朋友二個女生都是小鳥胃，所以套餐並沒有升等
餐點有三種升級選擇（有＋６９、＋１１９、＋１５９）記得點餐時要注意喔
在手機點餐的項目中，湯品的部份也升級＋６９元即可將酥皮玉米濃湯換成（茄汁牛肉湯）
所有的主餐內都包含『螺旋脆皮濃湯、麵、蛋、餐後甜品』
（比較可惜的是，少了麵包或餐包，小編有點不太習慣）
麵修的選擇：油麵、手工蕾絲麵
（小編跟朋友各點了一種，一致認為手工蕾絲麵勝出，有點類似曾拌麵的口感）
醬汁：蘑菇將、黑胡椒醬（手機點餐還有看到一個葱盬醬）
（直接把二種醬汁，一次拿上桌供應，非常大方，不夠還可以再向服務人員要喔）
（小編認為蘑菇醬很出色，真的超香濃，黑胡椒醬就遜色一點，偏淡不太夠味）
餐點的速度算是非常的快速，很值得讚賞的是
（用餐環境裡完全不會有油煙味）
（因為有部份牛排館，都會飄散著煎烤肉類的味道，身上都會沾著很重的味道）
說了這麼多，快用雙眼跟著小編的照片，一起吃大餐吧
這次小編跟朋友的餐點：
美國Ｐｒｉｍｅ紐約客、油麵
紐西蘭ＰＳ頂級菲力、手工蕾絲麵
上餐速度很快，在等待期間，服務人員很親切熱情的詢問並介紹在地景點
上餐後也專業、貼心的介紹餐點最佳食用方式
（經FB專頁知道是店長Jacky，服務和專業超到位）
值得一提的是，如果吃辣的朋友，可以請服務人員提供店家自製的辣椒醬喔
香而不辣，加入麵上面或是沾肉品吃都相當提味可口
餐點的部份，除了主餐肉品、荷包蛋、麵條、花椰菜、地瓜、蟹柳條
（非常重要的提醒！！鐵板非常的燙，記得即時把蛋和麵翻動，不然很快就會焦掉喔）
小編朋友點的紐客，相當大份量，服務人員還貼心的提供了瓷盤將肉移至瓷盤處
首先上餐的是，螺旋酥皮玉米濃湯
因為小編本身鍾愛傳統的酥皮，原本對這湯不是很期待
但是，真的好好喝！料超多、勾芡也不過多，湯的調味也恰到好處
酥皮也不會過於酥脆，口感有嚼勁Q彈（之前吃過酥到剩渣的）
附餐附上了前菜，芭藥絲佐柚子醬
原先小編以為是生菜絲，朋友吃了一口說是芭藥，真的是被驚豔到
清爽又開胃的搭配，以後小編自己也要這樣來搭配試試
主餐肉品的部份，小編跟朋友一致很大推（美國Ｐｒｉｍｅ紐約客）
肉的份量很可觀之外，真的大大讚廚師的煎牛排功夫
肉汁完全被鎖在裡面，香甜多汁又不乾柴
雖然因為鐵板超燙，導致小編朋友的五分熟變七八分熟
但是完全不影響口感，軟嫩香甜又多汁，小編跟朋友邊吃邊讚賞不已
（再次提醒！鐵板超燙，不想過熟的記得先將肉夾至瓷盤上）
小編點的紐西蘭ＰＳ頂級菲力，也是非常的優秀
只是跟美國Ｐｒｉｍｅ紐約客相比的話，稍微遜色了一點
但是，同樣要讚賞廚師的功夫，如果厚片的菲力
可以做到表面焦脆、裡面肉質鮮嫩多汁，真的非常的厲害
至於麵的部份，小編和朋友也同樣認為（手工蕾絲麵）搭配醬汁口感極佳
油麵的部份就稍微軟爛了點，口感沒有那麼好
最後當然就是甜點囉
隨餐附上了玫瑰果醋、提拉米蘇
玫瑰果醋，濃濃的玫瑰香味搭配果醋的酸甜，瞹間解除了飽食的感覺
提拉米蘇，並不是特別出色，但相較於普遍的冷凍蛋糕，算是不錯的甜品
新北 
