1010湘
官方網站
https://www.1010restaurant.com/#section-0
美味菜單參考
https://www.1010restaurant.com/tw/menu#section-4
成立於2006年，為全台最大的湘菜餐廳第一品牌，【1010湘】的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。 首度將「東方爐炒連鎖化系統」運用於中國八大菜系中烹調技術最複菜系，成功將湘菜進行標準化及連鎖化，具有里程碑意義，將累積了數千年的東方飲食文化與廚藝傳承保留下來。 2013年榮獲「 The Miele Guide 頂級亞洲美食評鑑指南」台灣區最佳餐廳，深受美食家、知名部落客等美食饕客及各界名人喜愛。
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觀望很久終於來一嚐美味的1010湘，以傳統正宗湖南菜的口味受大家的喜愛
目前在各大商場、賣場，都可以看到1010湘的分店
店內以點合菜的方式用餐，但現在推出了2人、3~4人、桌菜的各種選項
官網上有各種菜單的參考 https://www.1010restaurant.com/tw/menu#section-4-1
(這次我跟朋友一起選擇了2人套餐（四菜一飲料、神仙缽飯無限量供應）
(A)人氣 2選 1：神仙孜然肋排骨 2支、棒棒蝦
(B)牛／豬3選 1：松子年榚牛肉、鄉里小炒肉、香干豬肉絲
(C)雞／蛋3選 1：左宗棠雞、東安仔雞、上湯蛤蜊蒸蛋
(D)蔬菜3選 1：湘西高麗菜、腐乳空心菜、醋溜土豆絲
(E)飲品5選 2：荔枝凍飲(冰)、100%甘蔗汁(冰/熱)、翡翠檸檬(冰)、柚香鐵觀音(冰/熱)、海尼根啤酒
松子年糕牛肉
牛肉雖然切小丁，但口感還是很鮮嫩，像湯圓一樣的年糕很Q彈，搭配松子入口很鮮甜
只是偏油且口味偏鹹，適合搭配白飯很下飯
神仙孜然肋排骨
很令人驚豐的排骨，外表烤的酥脆，但肉質一咬卻是鮮嫩多汁的
搭配孜然粉，鹹香開胃又不油膩，非常大推的一道菜
PS：孜然粉留下來，任何菜沾上都很好吃喔.......
左宗棠雞
口味很重的一道菜，雞肉先炸再炒過，完整保留雞肉的鮮嫩度
拌炒糯米椒，口感很像糖醋雞肉，只是這口味偏鹹，非常下飯
醋溜土豆絲
很清爽開胃的一道涼拌菜
脆口的土豆絲再加上青紅椒絲，搭配上酸爽的醬汁，很解膩也很開胃
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